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又涨价了！产地6.5元/斤，西红柿价格破纪录，还会继续涨吗？

2025-12-17 19:17:28 更新

“现在的西红柿比鸡蛋还贵！”近期北方暴雪席卷多地，西红柿价格再度迎来暴涨，硬粉西红柿零售价已接近10元/斤。今年的西红柿到底怎么了？还会继续涨价吗？

价格全线飙升

最高突破6.5元/斤

今年秋冬，西红柿价格一直处于高位运行，一亩田平台供应数据显示，近期产地端价格更是创下历史新高。

从平台产地报价及一线代办反馈来看，山东作为核心供应区，价格分化明显，聊城莘县大红西红柿次货1.2-1.4元/斤，通货价格2.8-3.5元/斤，而好货价格已达到6-6.5元/斤；硬粉西红柿精品货在5.8元/斤左右，好货价格4.2-5元/斤，一般货3-3.5元/斤。

据一亩田平台来自山东莘县的产地代办单老板介绍：“这边的西红柿近期总体都在涨价，但最近两天稍微有所回落，主要还是之前涨的太高了。现在大红西红柿一般的成交价格在4-4.5元。硬粉货也不多，走货非常快，大部分成交价格在4.3元/斤以上，品质再好一些，价格再高的货就很少了。”

其他产区价格同样坚挺。辽宁地区一般货价格3.8-4.8元/斤，精品果飙升至5-5.5元/斤；河北地区普通货3.5-5元/斤，精品货最高达到5.3-5.4元/斤。此外，云南作为冬季菜核心供应产区，受前期冻害影响，硬粉西红柿一般货价格维持在3.5-4.8元/斤，部分优质果达到5元/斤左右。

天气因素成涨价主因

多重影响叠加

今年的西红柿可以说是多灾多难。年初时供应量充足，价格仅在1-2元/斤左右。夏季北方出现高温天气，南方主要产区也遭遇连续暴雨，不仅延迟了西红柿的上市，还影响了西红柿的品质，导致好货少、价格高，一路上涨至4元/斤以上。

进入11月，冬季菜的核心供应产区云南遭遇了冻害，西红柿价格再次出现连续飙升，有的地方甚至出现断货，价格达到了5元/斤以上。而12月北方开始降雪，不仅影响了采收效率，还导致运输受阻，西红柿本来供应量就不足，价格更加难以回落。

同时，市场需求与成本上涨进一步推高了价格。临近元旦、春节，商超备货和消费需求逐步增加，而消费者对高品质西红柿的需求持续增长。另外低温环境下的冷链运输、防冻保温措施进一步增加了物流支出。当前整体蔬菜行情向好，种植户普遍选择抓紧时机出货，很少进行换茬，即使换茬大棚也刚栽苗，短期难以形成有效供应，进一步加剧了供应紧张局面。

西红柿价格还会涨吗？

不仅西红柿价格高涨，其他蔬菜近期也呈现涨价趋势。对于后续西红柿的走势，产地种植户和代办们普遍认为会维持高价。