25元/斤vs1.3元/斤！杏大量上市，价格差距大，哪个产地的杏最好吃？

初夏时节，吃杏正当季！进入六月，各地的杏陆续成熟，虽然只有短短两个月左右的果期，但市场需求和热度却不低。一亩田平台大数据显示，近3个月来杏的供应热度呈现稳步上升趋势，这意味着各产区杏都在逐步成熟上市，而采购热度则从5月起急速上升，市场需求量上涨，也意味着吃杏季节正式到来。

杏是一种富含胡萝卜素、叶黄素、膳食纤维、维生素等多种营养物质的水果，原产于我国新疆地区，有4000多年的栽培历史，随着种植发展，现在产地已经覆盖了河北、山东、陕西、甘肃等全国多个地区，主要集中在北方，品种也是多种多样。

那么，哪个地区的杏最好吃？哪个品种最具有竞争力？和一亩田一起来了解一下。

新疆的杏品种繁多，目前已知的就有100多种，其中最为出名的当属小白杏。从5月开始，吐鲁番等地就有杏陆续成熟，六月中旬，阿克苏地区库车、巴州轮台的小白杏开始集中上市。小白杏个头较小，皮薄肉厚，汁多味甜，具有浓郁的果香。由于运输成本较高，小白杏的价格也偏高，目前在一亩田平台，冷柜空运的批发价格约在15-25元/斤。

除了小白杏，新疆地区还有极具当地特色的木亚格杏、色买提杏、胡安娜杏等，由于产量较少，上市期短，价格普遍在每斤6元以上。

敦煌李广杏是甘肃省三大名杏之一，获得国家地理标志认证。李广杏每年7月成熟上市，个头偏大，果皮呈金黄色，皮薄肉厚核小，除鲜食外，也适合进行适合深加工。一亩田平台来自当地的产地代办介绍：“预计还有10天左右，李广杏就开始少量上市了，刚上市时量少，价格可能能到25元/斤，现在一些果园已经开始提前预定了。”

唐汪川的大接杏也较为出名，在6月下旬成熟上市。大接杏耐寒耐旱，个头偏大，单果平均重量超90克，最大可以到150克，肉厚味甜，这一品种在陕西、山西等多个地区都有种植。

西安蓝田县的大杏是当地的一大特产，也叫大银杏，是国家地理标志产品，承载了当地的文化内涵。蓝田大杏均重100克，果肉金黄柔软，离核甜仁，于6月初上市。一亩田平台现在大果精装的大杏采购价格约为15元/斤。

陕西大荔县也是重要的杏子产区，以金太阳杏、凯特杏、大黄杏和胭脂红杏为主。金太阳杏和大黄杏目前已经上市有一个月了，产地收购价在1.4元/斤左右。除此之外，陕西地区还有三原曹杏、礼泉二转子杏、山底御杏、丰园红杏等多个颇具特色的优良杏品种。

河北是产杏大省，基本每个地级市都有杏树种植。例如其中较为有特色的品种香白杏，也称娘娘贡杏，是遵化市的特产，其果肉白里透黄，散发淡雅幽香，甜度达16%-18%，现在香白杏已经开始上市，据一亩田当地代办介绍，收购价约为1.3-1.5元/斤。

巨鹿县的串枝红杏于6月上市，果枝较短，果实成串生长，属于丰产性较好的品种，栽种后三年挂果，六年进入盛果期，最高株产可达800斤。串枝红杏味道属于酸甜型，平均单果重50克以上，适合做深加工。

山东地区属于水果蔬菜生产大省，当地的杏也独具特色。6月上旬成熟的崂山蜜杏，个头大，果肉红润，肉核易分，杏香浓郁，口味香甜；6月中旬上市的泰安珍珠油，独具桂花香气，表面光滑透亮，有点泛青，个头偏小，没有酸涩感，熟透后甜度可达20%以上，果期仅有半个月左右，一亩田平台上，产地价格约为3-6元/斤。

除了以上地区，北京的红杏、山西太原的沙金红杏、河南三门峡的仰韶大杏等等，都是独具特色的杏子品种。你觉得哪里的杏最好吃？

吃杏季来临，一亩田上各品种的杏子轮番上市，均有产地优质货源在售。杏的果期偏短，如果有想要采购的老板，可尽快前去了解，提前预定，才能抓住市场需求和高价。