最高涨至9元/斤！柠檬价格创5年新高，产地抢货中，后续还会继续涨吗？

“黄柠檬价格上涨，达到去年的3-5倍，迎来近五年最高点！”近期，柠檬市场可谓“涨”声一片，据反馈四川安岳的黄柠檬，批发价已从一般3-4元/斤涨至7.5-10元/斤，单箱价格更是达到200元。

在这个柠檬销售旺季，究竟是什么推动了价格的飙升？这个涨价的势头又会持续多久？

近年来，随着柠檬茶饮品的兴起，柠檬的关注度越来越高，种植面积也不断扩大。在一亩田平台，今年从4月起，柠檬的采购热度就呈现波动上涨趋势，随后稍有回落，端午节过后，随着气温升高，柠檬需求迎来爆发式增长，平台采购热度也持续上升。

采购需求增加，但供应量变化不大，这也让柠檬的价格近日连续升高。据一亩田平台来自四川安岳地区的产地代办祝老板介绍，本地的黄柠檬从五月开始就一直在涨价：“今年黄柠檬产量少了，这几天基本一天一个价，现在最好的精品一级果批发价格涨到8.5-9元每斤，三级果价格也在4.5-5.5元，一般是饮品店用来榨汁的。”

除了安岳黄柠檬涨价，广东柠檬近期价格也微有上涨，据一亩田来自阳江地区的柠檬种植户介绍，当地的香水柠檬一级青果能卖到5-7元/斤。而广西的香水柠檬一级果在2.3-2.7元/斤，二级果在0.7-1元左右：“最近价格比较乱，不同地区波动也比较大，走货量多了，但是香水柠檬总体产量大，价格上涨程度也比较有限。”

近年来，我国柠檬产业发展迅速，种植面积高达68.9万亩，占全球的11.5%。其中四川安岳县是全国最主要的柠檬产区，拥有庞大且稳定的鲜果供应资源，除此之外，云南也是重要的柠檬产区之一，青柠檬和香水柠檬四季皆有，广东、广西等地则主要以香水柠檬等品种为主。

目前一亩田平台柠檬主要供应产区

而这一波柠檬为什么涨价，从采购需求端来看，主要是气温升高，茶饮店对柠檬的采购量急剧上升。此外，消费者对于健康的关注度提升，柠檬在鲜食市场的需求也同步增长。再加上柠檬深加工产品的发展，其出口量也有所增加。总体来看，近年来柠檬需求的总体增长，加上夏季骤然增加的饮品需求，推动了采购量的增加。

从产地端来看，今年以来，四川安岳等柠檬主产区遭受极端天气侵袭，在霜冻、干旱等的影响下，不同地区普遍减产30%-60%，产量下跌，从源头上减少了市场的供应。同时国外例如土耳其、西班牙等地区也出现了减产，进一步降低了柠檬总的供应量。

另外，近年来柠檬在市场上热度越来越高，部分商家选择进行囤货，从而能卖出更好的价格，这在一定程度上也推动了柠檬价格的上涨。

对于柠檬未来价格的走势，一亩田来自安岳地区的产地代办祝老板认为，短期内应该会维持高位：“产地货少，市场需求短时间又降不下来，价格应该也比较难降下来。”

我们知道，随着消费者健康意识的持续提升，以及新茶饮行业的不断发展壮大，对柠檬的需求预计将保持稳定态势。不仅在国内市场，随着我国柠檬品质的提升，在国际市场上的竞争力也逐渐增强，例如一亩田平台就有许多产地代办，专门做安岳黄柠檬出口，据胡老板介绍，今年黄柠檬的出口量也有所提升。

但对于香水柠檬，有人则对后续的价格持保守态度，一亩田来自广西产地的代办薛老板表示：“现在种这个品种的太多了，就算不少人从黄柠檬改用香水柠檬，产量也相对过剩，价格能到现在已经很不错了。”

不管之后柠檬价格走势如何，对于种植户而言，把自己的柠檬种好，把控好品质，并建立稳定的走货渠道，真正把种出来的柠檬卖出价格，才是最重要的。

一亩田平台各产区柠檬都在火热销售中，货源充足、质优价廉，采购商老板如有需求可前去咨询。如果你也有货要卖，也可前往一亩田，及时捕获市场需求，给产品走出产地、面向市场带来更多机会。