白术，作为中医临床最常用的传统道地药材之一，自《神农本草经》列为上品以来，历经两千余年验证，始终在健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等治法中占据核心地位。而白术片——即以优质白术为原料，经净制、切片、干燥等规范工艺制成的饮片，是现代中药房、医院制剂室及中成药生产中最基础、最广泛应用的标准化剂型。其性味苦、甘、温，归脾、胃经，药性平和而力专，尤善“补中而不滞，燥湿而不烈”，成为调和中焦、固本培元的关键一味。
现代研究表明，白术片主要活性成分包括苍术酮（Atractone）、白术内酯Ⅰ/Ⅱ/Ⅲ（Atractylodin, Atractylenolide I–III）、多糖及挥发油等，这些成分协同发挥免疫调节、胃肠动力改善、抗炎抗氧化及肠道微生态调控作用。尤其值得注意的是，白术经切片炮制后，有效成分溶出率提升约23%（《中国中药杂志》2022年数据），显著优于整块药材煎煮，凸显白术片在保证疗效稳定性与用药可控性方面的不可替代性。
在临床实践中，白术片广泛应用于多个经典方剂：如四君子汤中为君药以健脾益气；参苓白术散中配伍茯苓、山药共奏健脾渗湿之功；玉屏风散中与黄芪、防风相须为用，增强固表止汗之力。近年来，多项RCT研究证实，含白术片的中药方案可显著改善功能性消化不良患者餐后饱胀、大便溏薄等症状（总有效率达86.7%，P<0.01），并能降低IBS-D（腹泻型肠易激综合征）患者的排便频率与腹痛评分。
值得注意的是，白术片的质量高度依赖道地产区与规范加工。浙江磐安、安徽亳州、湖南靖州等地所产白术，因土壤富硒、昼夜温差大，其白术内酯Ⅰ含量普遍高于药典规定下限（≥0.20%）30%以上。而非法硫磺熏蒸、过度切薄或陈化贮存，均会导致苍术酮降解与挥发油散失，直接影响白术片的临床效价。因此，选用符合GMP认证、附带农药残留与重金属检测报告的正规白术片，是保障疗效与用药安全的前提。
随着中药标准化与国际化进程加速，白术片已纳入《国家基本药物目录》及多项医保报销目录。2023年《中药饮片质量标准提升行动计划》更将白术片列为重点监控品种，推动从种植溯源、趁鲜切制到智能包装的全链条质控升级。未来，基于指纹图谱+多指标定量的白术片质量评价体系，以及白术片在代谢性疾病（如2型糖尿病脾虚证）、肿瘤辅助治疗（减轻化疗后脾虚乏力）等新适应症中的深度研究，将持续拓展其临床价值边界。
