河北沽源县：聚焦藜麦 践行“健康中国”战略

沽源县位于河北省西北部坝上地区。任强介绍，全县平均海拔1536米，气候冷凉、光照充足，昼夜温差大，病虫害少，农药使用量小且易挥发。全县有耕地205万亩，天然富硒土地42万亩，土壤有机质含量高、肥力强，是绿色、有机、富硒农产品的绝佳产地。沽源藜麦形成了亩均收益高、富硒含量高、机械化程度高、科研水平高、产品品质优“五大竞争优势”。

“正是由于沽源独特的区位、气候、土壤条件，造就了沽源藜麦蛋白质高的特性，每百克蛋白质含量13.4至15.5克，1斤藜麦的蛋白质相当于4斤优质牛奶，所以蛋白质高是沽源藜麦最核心的优势。”任强说。

谈及产业发展，任强表示，近年来，沽源县聚焦发展高品质农业，持续推进延链、补链、强链。特别是把藜麦产业作为全县主导特色优势产业，全力打造“中国藜麦第一县”。任强说：“目前沽源县已经形成了集品种选育、种植、加工、销售、研发于一体的全产业链体系，获评‘中国藜麦产业示范县’。”

推动科技创新和产业创新深度融合，是实现高质量发展的内在要求。任强说，沽源与中国农业科学院、中国作物学会藜麦专业委员会、河北省科技创新服务中心等10余家国内顶尖科研院所合作，建立了全国首家藜麦创新中心和国内最大的藜麦联合育种基地。选育出适合坝上高寒地区生长的新资源151个，获得河北省种子总站认定证书品种8个，其中“坝藜2号”亩均单产可达400斤以上，最高可达550斤左右。

为进一步推动藜麦产业高质量发展，构建政策与服务的全方位、多层次产业支持体系，沽源县成立了藜麦产业服务中心，连续10年出台藜麦种植奖补、产业保险、机械化社会服务等政策。任强说，通过研发专用机械、制定技术规程、开展技术指导，沽源率先实现了从种植到收割全过程机械化管理，技术全国推广。目前，全县藜麦种植面积突破10万亩，约占全国主要种植省区种植面积的五分之一，预计产量达到2万吨以上，居全国前列。

农产品的品质和安全是消费者选择的关键因素。任强介绍，近年来，沽源县培育引进北麦生态、燕藜坊等藜麦生产加工企业7家，建成符合高标准食品安全管理体系的生产线，打造“谷麦郎”“华藜”等优质品牌，研发藜麦鱼胶、藜麦燕窝等高端产品36种，创新藜麦佛跳墙等特色菜品100多道。2024年，沽源藜麦成功通过“有机食品”认证，获评“全国名特优新农产品”。

展望未来，任强描绘了以“五大赋能工程”为抓手的发展蓝图。一是支持企业加强技术创新，完善深加工产业链条，推动产品由食用级向生物萃取跃升；二是在创建沽源藜麦区域公用品牌的基础上，加快推进沽源藜麦地理标志认证及欧盟有机认证等国际资质认证；三是强化市场营销体系建设，优化线上线下销售渠道；四是深挖藜麦文化，打造全国知名藜麦产业文化中心；五是加快推进沽源藜麦“出海计划”，与藜麦原产地国家开展深层次合作。接下来，沽源县将积极践行“健康中国”战略，持续推动藜麦产业发展壮大，为国民健康升级贡献坚实的“沽源力量”。