广西特产黑榄角橄榄新鲜无核腌制咸橄榄腌制咸味瓶装晒干

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黑榄角是由乌榄的果实腌制而成的食品，是广西**的特产之一黑榄角由黑榄果实加工而成，黑榄又称乌榄，属橄榄科橄榄属常绿乔木，主要分布在广东、广西、海南、云南等地。 

- 制作将黑榄用热水浸焖，待果肉变软后，用线把榄身拦腰切开，脱去榄核，分成两节的榄肉，再加入盐等调料腌制，经过晾晒或发酵等工序，制成干榄角或湿榄角。

黑榄角可直接食用，咸鲜味美，是下饭神器，也可用于烹饪，如榄角蒸鳊鱼、豆腐焖榄角、酿榄角等，能为菜肴增添