海南山坑螺

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

海南山坑螺是海南特有的淡水螺类，属于沟蜷科，学名海南沟蜷（Sulcospira hainanensis）。其特点如下：

独特性

仅分布于海南水质**的山涧溪流中，昼伏夜出，对生存环境要求极高，被视为“水质检测生物”。

肉质鲜美

肉质脆嫩，富含蛋白质，比普通田螺更鲜美，是当地特色食材，秋季为捕捞旺季。

生态价值

因依赖清洁水域，数量**，养殖难度大，现多为野生资源，需保护其栖息地。

小贴士：海南山坑螺与《舌尖上的中国》提及的“山野小鲜”同属一类，但海南品种体型更大、壳更厚，是真正的“淡水珍品”。