【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
主要原料有高粱、大米、糯米、玉米、小麦等,要求颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变。辅助原料为稻壳,用于调节酒醅的淀粉浓度等。酿酒用水则要求清澈透明,微甜爽口。真正的纯粮酿造酒香而不呛,微苦而不涩,粮香、酒香、糟香明显,香气清纯而饱满。
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