大围山火焙鱼

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

火焙鱼是当地浏阳的一道蒸菜系列的金字招牌菜，也是浏阳人招待亲人和朋友的必备菜之一！浏阳蒸菜就以火焙鱼这道菜而闻名。！！！！火焙鱼蒸法，(一)先把鱼放进菜碗，切上五到六个红辣椒放在鱼上面，然后放上盐，少许醋，最好油要放正宗茶籽油，蒸鱼油，味精，生姜，蒜仔泥，豆鼓即可。(二)把准备的菜放进电饭煲或蒸笼开始蒸。(三)上气后蒸上10至12分钟就一道香喷喷的茶油火焙鱼蒸菜出来啦