【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
正宗河源和平农家扎粉凭借其质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断的特点深受人们喜爱
制作过程,左右翻倒将米浆溜均匀,再上锅蒸,待粉皮张起泡即可出锅。粉皮张晾晒至不粘手便可切成粉丝晒干,经过一道道繁杂的工序,手工制作的和平扎粉才算完成
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