纯手工豆棒

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

豆棒，就是把经过筛选好的黄豆经过浸泡，再进行打磨，煮沸后过滤成豆浆；之后用大火在锅的一角煮沸，用风吹，待起皮合适时用竹棍将皮卷起，经过烘干而成的豆制品。因为其形状像一节细竹棒，故被当地人称为“豆棒”。豆棒营养丰富，含蛋白质55％，粗脂肪23.5％和人体必需的多种微量元素。它的食法多样，可凉拌、红烧、煎炒、油炸等，是一种能给厨师无尽创作新菜的理想的营养食材。

中文名：豆棒

别称：豆筋

主要原料：黄豆

营养成分：蛋白质，脂肪，糖类

防腐剂：否

储藏方法：密封干燥室温储藏