烤鱼片

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料（个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除），先以清水冲洗干净，然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽量减少脊骨上鱼肉，剖面要求平整。烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密，不易咀嚼，须用碾片机压松，使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想。经碾压后的熟片放在整形机内整形，使熟片平整、成形，美观，便于包装。

中文名

烤鱼片

别称

鱼干、鱼片、鱼肉干

主要原料

马面鲀，钙,磷,钾等矿物质，叶酸,泛酸,烟酸等

是否含防腐剂

否

主要营养成分

维生素A,D,E

主要食用功效

常吃可使皮肤润泽，头发健康，有利于保持身材

适宜人群

老少皆宜

储藏方法

包装好后在冷库中存放，一般不要超过半年时间。