中油金冠黄油桃，是中国农业科学院郑州果树研究所自主选育的突破性早熟黄肉油桃新品种，属“中油”系列油桃核心成员之一。该品种以优异的商品性、稳定的丰产性和突出的抗逆性，迅速成为我国黄油桃主产区更新换代的首选品种，被誉为“黄油桃中的金冠”。
中油金冠黄油桃于2018年通过国家林木品种审定（国审果2018006），亲本组合为‘中油4号’ב黄金蜜1号’，继承了双亲的优良特性：果形端正、色泽亮丽、香气浓郁、风味甜浓。果实发育期约75天，在华北、西北及长江中下游地区一般于6月上中旬成熟，比传统黄油桃如‘黄金蜜3号’早熟5–7天，显著抢占早熟高端市场。
果实近圆形，平均单果重165–190克，大果可达230克以上；果顶微凹，缝合线浅而明显；果皮底色金黄，成熟时全面覆盖鲜亮橙红晕，着色均匀度达95%以上，无需套袋即可实现优质着色；果肉金黄色，硬溶质，肉质细脆多汁，可溶性固形物含量高达14.2%–16.5%，香气清雅带蜂蜜香，硬度适中（成熟果硬度8.5–10.2kg/cm²），极耐贮运，常温下可存放5–7天，冷藏条件下货架期延长至15天以上。
栽培适应性方面，中油金冠黄油桃对气候要求不苛刻，适宜年均温12–16℃、年降水量500–800mm的温带落叶果树区种植；抗褐腐病、炭疽病能力显著优于对照品种‘黄金蜜1号’，对桃蚜、红蜘蛛亦具一定耐性；树势中庸偏强，萌芽率高，成枝力中等，以中短果枝和花束状果枝结果为主，自花结实率高达85%以上，无需配置授粉树，管理省工高效。
在生产实践中，中油金冠黄油桃表现出优异的稳产性——定植第3年即进入盛果期，亩产稳定在2500–3200公斤；果实大小整齐度高，一级果率超80%，商品率行业领先。其果肉不易褐变、加工适配性强，亦适用于鲜食、采摘观光及果汁、果脯深加工，产业链延伸潜力大。
此外，中油金冠黄油桃已在全国12个省市开展区域试验与示范推广，在山东临沂、陕西渭南、河南郑州、江苏徐州等地建立标准化示范基地超3.6万亩，果农反馈其“好种、好看、好吃、好卖”，终端收购价常年高于普通油桃2–3元/公斤，经济效益显著。
作为中油油桃家族中兼具早熟性、优质性与广适性的代表性黄肉品种，中油金冠黄油桃不仅丰富了我国油桃品种结构，更推动黄肉油桃从“小众尝鲜”走向“主流消费”，是乡村振兴背景下特色果业提质增效的重要科技支撑。
