猕猴桃（Actinidia deliciosa 和 Actinidia chinensis）是我国重要的经济果树之一，广泛种植于陕西、四川、河南、贵州、湖南等省份。关于“猕猴桃是新枝结果还是老枝结果”这一问题，长期存在误解。本文结合农业部、中国农业科学院果树研究所的权威资料，系统阐述猕猴桃的结果习性，并提供不同地区、不同季节下的具体修剪与管理操作方案，帮助果农科学高效种植。
一、猕猴桃是新枝结果还是老枝结果？——权威结论
猕猴桃是“一年生新枝”上萌发的结果枝结果，即结果母枝为去年生枝条，而实际挂果的是由其上萌发的新梢（当年生）形成的短果枝或中果枝。
根据中国农业科学院郑州果树研究所发布的《猕猴桃优质高效栽培技术规程》（农业农村部推荐标准 NY/T 2987-2016），明确指出：
“猕猴桃的结果部位主要着生于上年形成的健壮发育枝或徒长性结果枝转化而成的结果母枝上，由这些母枝上的芽体在春季萌发形成当年生结果新梢，进而开花结果。”
——来源：农业农村部科技教育司，《农业行业标准 NY/T 2987-2016 猕猴桃优质高效栽培技术规程》
这意味着：
- 不是老枝直接结果，也不是纯粹的“新枝结果”。
- 正确理解应为：“以一年生枝为结果母枝，在其上抽生的当年生新梢结果”。
因此，生产中必须保留足够数量和质量的一年生枝作为来年的结果母枝，同时合理更新，避免连年使用过老枝条导致衰弱。
二、关键修剪原则：如何培养优质结果母枝？
要实现高产稳产，核心在于每年系统性地培养健壮的一年生枝作为下一年的结果母枝。以下是基于不同品种特性的通用修剪原则：
（一）主要品种分类及其结果特性对比
| 品种类型 | 代表品种 | 主要结果特性 | 结果母枝要求 |
|---|---|---|---|
| 中华猕猴桃系 | 红阳、东红、金艳 | 易形成短果枝，多在结果母枝中下部萌发结果枝 | 要求结果母枝粗度0.6~1.0 cm，长度80~120 cm |
| 美味猕猴桃系 | 海沃德、徐香、翠香 | 多由结果母枝中上部抽生长势较强的结果枝 | 要求结果母枝粗度0.8~1.2 cm，长度100~150 cm |
资料来源：国家现代农业产业技术体系猕猴桃岗位科学家团队（中国农业科学院郑州果树研究所），《猕猴桃标准化果园建设指南》，2021版。
（二）冬季修剪：决定来年产量的关键操作
时间建议：
- 北方冷凉地区（如陕西周至、河南西峡）：12月至次年1月（落叶后至伤流前）
- 南方温暖地区（如四川蒲江、贵州修文）：1月至2月中旬
操作步骤：
疏除病弱枝、交叉枝、重叠枝
剪去直径小于0.5 cm的细弱枝、受病虫害侵染枝、密度过高的内向枝。选留健壮的一年生枝作为结果母枝
每平方米架面保留1.5~2.0个结果母枝，间距约30~40 cm均匀分布。短截处理
- 对选留的结果母枝进行短截，一般剪留8~12个饱满芽；
- 粗壮枝可留长些（10~12芽），偏细者留6~8芽；
- 避免“齐头剪”，采用“外斜剪”促进顶端优势释放。
更新主蔓附近预备枝
在主蔓基部保留1~2个健壮营养枝不剪，作为下一年更新用的预备枝。
注意事项：
- 修剪工具需提前消毒（可用75%酒精擦拭）；
- 伤口大于1 cm时涂抹保护剂（如接蜡或杀菌膏）；
- 避免在雨天或霜冻期修剪，防止伤流或冻伤。
三、四季管理策略：围绕“结果母枝”生命周期展开
春季管理（3月–5月）：促萌保花，奠定丰产基础
目标： 促进结果母枝上的芽体整齐萌发，形成健壮结果新梢。
操作要点：
追施萌芽肥
每亩施用高氮复合肥（N-P-K=20-10-10）20~30 kg + 有机肥1000 kg，沟施或滴灌施入。抹芽定梢
- 抹除结果母枝上过多的萌芽，每20~25 cm留一个健壮芽；
- 疏除双芽、弱芽、背下芽，保留背上或两侧的强壮芽；
- 定梢密度控制在每米结果母枝留4~6个结果新梢。
绑蔓引枝
将新生结果新梢及时绑缚到铁丝架面上，呈“V”形分布，改善通风透光。
区域差异调整：
- 南方早春多雨区（如浙江、福建）：注意清沟排水，预防根腐病；
- 西北干旱区（如甘肃陇南）：配合滴灌补水，提高萌芽率。
夏季管理（6月–8月）：控旺保果，促进果实膨大
目标： 控制营养生长过旺，保障果实正常发育，同时培养来年所需结果母枝。
操作要点：
夏季摘心
- 当结果新梢长至架面以上20 cm时摘心（留10~12片叶）；
- 发育枝（预备枝）摘心可延迟至8月下旬，促其充分成熟。
二次枝处理
- 结果部位以上的副梢留1~2叶反复摘心；
- 结果部位以下的副梢全部抹除，减少养分竞争。
追施膨果肥
6月中下旬每亩追施硫酸钾型复合肥（N-P-K=15-15-30）25 kg，配合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+硼肥。
特别提醒： 夏季高温高湿易引发炭疽病、褐斑病，建议每隔15天轮换喷施代森锰锌、苯醚甲环唑等广谱杀菌剂。
秋季管理（9月–10月）：养分回流，培育优质结果母枝
目标： 提高枝条木质化程度，积累充足养分，确保结果母枝安全越冬。
操作要点：
停用氮肥，增施磷钾肥
9月起停止施氮，改为叶面喷施0.5%磷酸二氢钾溶液，连续2~3次，间隔10天。清理病残枝叶
及时清除落叶、落果、病枝，集中销毁，降低越冬病原基数。适度控水
果实采收后适当控水，促进枝条老熟，防止秋梢旺长。
冬季管理（11月–1月）：全面修剪与清园
详见前述“冬季修剪”部分。重点强调：
- 修剪前后全园喷施一次石硫合剂（波美3~5度）；
- 树干涂白防冻（配方：生石灰10份 + 硫磺粉1份 + 食盐0.2份 + 动物油0.2份 + 水40份）；
- 北方寒冷地区（如河北保定）建议对幼树进行简易覆膜保温。
四、常见误区与应对建议
| 误区 | 正确认识 | 解决方案 |
|---|---|---|
| “老枝能持续结果多年” | 实际上连续使用超过2年的枝条结果能力显著下降 | 每年更新1/3的老结果母枝，保持枝龄年轻化 |
| “剪得越多越好” | 过度修剪会刺激徒长，影响坐果 | 严格按架面负载量控制留枝数，避免盲目短截 |
| “所有新枝都能结果” | 只有来自健壮一年生母枝的中庸新梢才易成花 | 加强夏季管理，抑制徒长枝，培养中庸结果枝 |
五、总结：紧扣“结果母枝”主线，科学规划全年管理
回答“猕猴桃是新枝结果还是老枝结果”这一问题，最准确的说法是：
猕猴桃依靠“上年生健壮枝条”作为结果母枝，在其上萌发的“当年生新梢”完成开花结果过程。
因此，生产实践中必须牢牢把握“一年生枝培养—冬季选留—春季萌发—夏季调控—秋季养分积累—冬季更新”的完整周期链条。只有这样，才能实现连年丰产、优质稳产的目标。
各地应结合本地气候条件灵活调整管理节点，但核心逻辑不变：没有优质的一年生结果母枝，就没有下一年的好收成。
