年销2000万元！山东服装厂老板转行，靠卖“爆品”成水果大王，一年走货1000万斤

“最开始就是想帮乡亲们把苹果卖出去，没想到这一干就是10年。”来自山东的张福生出生在栖霞的一个农业家庭，这个曾经30多岁时还在开服装厂的小伙，如今已是山东烟台有名的水果供应链老板，每年经他手卖出的各品类水果超1000万斤，年销售额突破2000万元！

2014年，在烟台打拼了十四年的张福生开了一个服装厂，回栖霞老家探亲时，看到满村滞销的苹果，心里不是滋味：“乡亲们辛辛苦苦种出来的果子，最后只能烂在地里。”于是他开始帮老乡联系，艰难但成功地把苹果卖出去了。从此，张福生开始涉足农业，开启了全新创业生涯。

很快，张福生开拓各类销售渠道，成立了烟台四季鲜果农业科技有限公司，仅5年时间就在栖霞，莱阳，平度，蒙阴，潍坊，聊城建立了六大产地直发仓，生意越做越大。“一开始我靠着从一亩田获得的客商打开了线上渠道，已经用了6年，除了批发市场档口，现在我们更多的是深耕社区团购，同时和一些其他C端平台相互结合着使用。”

到2025年，张福生公司自有种植基地已经超3000亩，加工发货车间超2000平，年销售额突破2000万元。

回顾这10年以来在农业领域的发展路程，张福生在选择种植和销售的品类时，有一套自己的办法：“现在种什么、卖什么可不是拍脑袋决定的，要根据市场反馈来，我们有80%的销售渠道是针对全国头部社区团购，他们会第一时间给我们反馈什么产品好卖，然后我们根据这个来开始种植。”

凭借这种方式，张福生现在经营的主要品类除了当地的樱桃、苹果等，还新增了冰激凌蜜香丑梨、王林青苹果、榴莲地瓜、蜂蜜紫薯等多个特色品种。

2024年，通过与烟台农科院深度合作，张福生的公司成为烟薯25等品种的授权单位，“这种蜜薯是近两年火起来的新品种，比普通烟薯甜度更高、香味更浓，我们从种苗培育、基地种植到加工包装全链条把控，来保证品质稳定。”

“冰激凌蜜香丑梨也是去年卖得特好的品种，每年从10月初开始一直供货到次年4月份，市场价卖9元一斤，今年早早就已经卖断货了。”对于爆品打造，张福生总结出“三提前”法则：提前1个月上架预热、提前定制包装方案、提前锁定品质标准。“我们通过一亩田上线预售链接，例如秋月梨每年9月上市前就预定完了，最多日均走货10万斤，等别人大量上市时我们已经转身去为下一个爆品做准备了。”张福生说道，“商场如战场，事事做在人前，才能抢占先机。”

“水果生意本质是信任经济，必须把品质和服务做到无可挑剔。”深耕农产品市场多年的张福生，至今记得2019年的一笔订单：某北京大型外企通过一亩田采购4000盒樱桃礼盒，要求精品包装，体现公司关怀，于是张福生采用食品级吸水纸、纳米保鲜袋包装，走航空冷链，还在礼盒内放置了温馨提示卡片，这场用心的服务投入，不仅带来可观的销售额，还获得了更多这家公司员工推荐来的客户。

这次的经历让张福生明白，有保障的品质和用心的服务，是留住客户的关键，为此，在后来的发展中，他将大部分的精力放在了这方面：“现在一亩田还是我这边主要的销售渠道，其他比如直播电商这些我们都没做，因为如果在这方面投入大量精力，就没有时间沉下来做产品了。”

张福生分析说，自己的公司现在属于“123产”融合发展，就是包括育苗、种植、加工销售全链条，专心把品质做好，销售基本是不愁的。“还是要做好自己专业的事为主。”

从解决滞销难题的助农初心，到建立现代化产地供应链体系，张福生的事业版图还在不断扩大，探索更多新品种，他感慨：“我们会继续用好一亩田这样的平台资源，把更多优质农产品送上全国消费者的餐桌。”