河南“新麦”系列彰显品种硬实力

“这就是‘新麦’的魅力！”新乡市农业科学院小麦所所长、“新麦”系列品种培育牵头人蒋志凯难掩自豪，“968万元里，有800万是超强筋小麦品种‘新麦88’的预估价值。”这份青睐并非偶然，而是“新麦”数十年品质传承与口碑积淀的必然结果。

回顾“新麦”系列的发展，2010年通过国审的“新麦26”是一座里程碑。没有进口小麦做不出优质面包——这句“魔咒”曾困扰着一代代中国小麦育种人。从1990年接触小麦育种，选育出能够替代进口的优质高产强筋小麦，就成为蒋志凯的首要目标。经过攻关，蒋志凯团队选育出的强筋小麦品种“新麦26”，解决了优质强筋品种品质不高、稳定性较差、产量水平较低的“卡脖子”难题，让强筋小麦不再依赖进口。

“‘新麦26’的蛋白质含量、湿面筋含量、吸水率、稳定时间等多项主要品质指标，超越了进口优质强筋小麦‘加麦2号’和‘美麦DNS’。”蒋志凯介绍，“新麦26”面团稳定时间最长达50分钟，远超强筋小麦国家标准的10分钟，是国内首批发布的4个超强筋小麦品种之一，一举替代进口小麦，成为粮食加工企业制作面包的理想小麦品种。

在蒋志凯的带领下，这些年，借助培育“新麦26”的经验，新乡市农业科学院小麦育种团队进一步突破，通过优异种质创制和优质基因追踪与聚合技术，成功育出“新麦45”“新麦58”“新麦65”等多个国审优质超强筋小麦新品种。“新麦26”还成为行业“明星亲本”，国内众多育种单位纷纷以其为骨干亲本开展新品种选育，如今已形成家族庞大的“新麦超级群”和新麦26衍生品系，推动我国超强筋小麦育种水平整体提升。

随着“新麦”系列超强筋小麦品种的供应量不断增加，国内市场专用小麦需求得到了满足，今年我国小麦进口量大幅下降。据海关总署统计数据，1—4月累计，我国小麦进口106万吨，同比减少83%，国产小麦替代进口正在加速推进。

市场回报印证了“新麦”的硬实力以及消费终端对优质强筋小麦的旺盛需求。2025年上半年郑州粮食批发市场数据显示，优质强筋小麦平均交易价格达到每斤1.43元，较普通小麦高出0.2元以上，部分时段因供应紧张个别企业收购价突破每斤1.48元。

蒋志凯表示，未来，随着“新麦88”“新麦76”等品种通过审定并投入市场，“新麦”将继续释放价值，为实现我国种业自立自强、种源自主可控以及中原农谷建设提供品种支持与技术储备，进一步推动国内强筋小麦产业发展。