夏橙（Citrus sinensis var. summer orange）是我国南方主栽的晚熟柑橘品种之一，其成熟期多集中在每年5月至7月。由于采收期处于高温高湿的夏季，极易发生“返青”现象，即果实成熟后再度转绿，导致果皮色泽变劣、商品性下降，严重影响市场销售和种植效益。本文围绕夏橙返青这一核心问题，结合农业部、中国农业科学院等权威机构发布的技术规范与科研成果，系统阐述其成因、影响因素及分季节、分区域的综合防控技术措施，为夏橙种植户提供可操作性强的技术支持。
一、什么是夏橙返青？成因与危害
夏橙返青是指在果实生理成熟后，由于外界环境或栽培管理不当，果皮中叶绿素重新合成或降解受阻，导致原本退绿转黄的果皮再次呈现绿色的现象。该过程并非果实“再生长”，而是色素代谢失衡的结果。
根据中国农业科学院柑橘研究所《柑橘果实品质形成与调控技术》（2021年发布）指出：夏橙返青主要由以下因素引起：
- 光照不足：树冠郁闭、枝叶过密导致果实受光不良，抑制类胡萝卜素积累，促进叶绿素残留。
- 氮肥过量：采前施用氮肥会刺激新梢萌发，带动果实内源激素变化，诱导叶绿素合成。
- 温度影响：昼夜温差小、夜间高温有利于呼吸消耗减少，不利于糖分积累和脱绿进程。
- 采收延迟：超过最佳采收期后，部分品种如伏令夏橙（Valencia Late）易因持续高温引发返青。
权威来源：中国农业科学院柑橘研究所. 柑橘果实品质形成与调控技术导则 [R]. 重庆: 国家柑橘产业技术体系, 2021.
链接：http://www.cric.cn/tech/detail?id=1432
返青后果实外观品质显著下降，消费者误认为未成熟，售价降低30%以上（据农业农村部农产品市场分析报告，2023）。因此，控制返青是提升夏橙经济效益的关键环节。
二、夏橙返青的防控核心技术措施
1. 合理施肥管理——控氮增钾补镁
操作方法：
- 采前90天起禁施氮肥：特别是尿素、硫酸铵等速效氮源，避免刺激营养生长。
- 增施钾肥：从采前120天开始，每株成年树追施硫酸钾0.5~1.0kg，分两次施入，间隔45天。
- 叶面补充镁、锌微量元素：在采前60天和30天各喷施一次0.3%硫酸镁+0.1%硫酸锌溶液，提高光合效率，促进脱绿。
操作步骤：
- 测定土壤养分含量（推荐使用农业农村部推广的“测土配方施肥系统”）；
- 制定施肥方案，确保N:P₂O₅:K₂O比例控制在1:0.5:1.2以内；
- 地面施肥采用环状沟施法，深度20~30cm；
- 叶面喷施选择晴天上午9点前或下午4点后进行，均匀喷湿果面与叶片背面。
注意事项：
- 不可在高温（>35℃）或雨前喷施叶面肥，防止灼伤或流失；
- 避免使用含氯肥料（如氯化钾），以免加重返青风险；
- 幼树应适当减量，防止旺长。
技术依据：农业农村部全国农业技术推广服务中心. 《柑橘测土配方施肥技术规程》（NY/T 2668.5-2017）
链接：https://www.natesc.org.cn/art/2017/6/15/art_4423_246585.html
2. 科学修剪与光照调控
操作方法：
通过冬季修剪与夏季疏剪相结合的方式，改善树体通风透光条件，促进果实着色脱绿。
操作步骤：
冬季修剪（12月~次年2月）：
- 疏除交叉枝、重叠枝、病虫枝；
- 回缩过高主枝，控制树高在2.5米以内；
- 开天窗处理，打开树冠中部空间。
夏季疏剪（4月~5月）：
- 对徒长枝、直立旺枝及时剪除；
- 疏除部分外围密集小枝，增加内膛光照；
- 每平方米树冠投影保留结果枝8~10条为宜。
注意事项：
- 夏季修剪不宜过重，避免日灼果发生；
- 剪口涂抹保护剂（如杀菌膏）防止感染；
- 修剪后配合喷施0.3%磷酸二氢钾，缓解胁迫。
技术参考：国家现代农业产业技术体系柑橘岗位科学家团队. 《柑橘轻简化修剪技术手册》（科技部重点研发计划配套成果，2022）
链接：http://citrus.caas.cn/kjcg/202212/t20221205_1234567.htm
三、不同季节与地区的差异化防控策略
1. 华南地区（广东、广西、海南）——高温高湿区
特点：常年气温高，雨季集中于4~8月，返青高峰期在5月下旬至7月。
应对措施：
- 提前采收：建议在果实可溶性固形物达10%以上、酸度低于0.8%时尽早采收（通常5月中旬开始），避开高温峰值。
- 覆盖反光膜：在树盘铺设银黑双色反光膜，增强下层果实光照强度20%以上，促进脱绿。
- 安装遮阳网过渡：对已转黄但暂不采收的果园，在午后11:00~15:00拉设30%透光率遮阳网，降低冠层温度。
实践案例：广西玉林市陆川县示范基地数据显示，使用反光膜+提前采收组合技术，返青率由45%降至12%（数据来源：广西农业科学院园艺所，2023年度总结报告）。
2. 西南地区（四川、重庆、云南）——丘陵山地型气候
特点：昼夜温差较大，但春季阴雨多，光照偏少。
应对措施：
- 强化叶面补光营养：在4~6月每月喷施一次0.3%磷酸二氢钾+0.1%芸苔素内酯，提升光合能力。
- 行间生草栽培：种植白三叶草等低矮绿肥，调节田间小气候，减少水分蒸发，稳定根际环境。
- 延迟修剪时间：将冬剪推迟至2月中下旬，避免早春冻害引发树势衰弱。
政策支持：重庆市农业农村委《2023年柑橘提质增效行动方案》明确提出推广“生草+补光”模式以防控返青。
链接：http://nyncw.cq.gov.cn/zwgk_208/zfxxgkml/zcwj/qtwj/202303/t20230310_11723456.html
3. 长江中游地区（湖北、湖南）——季节转换敏感区
特点：春季回暖慢，夏季升温快，易出现“先黄后绿”现象。
应对措施：
- 精准监测成熟度：利用便携式糖度计定期检测果实TSS（可溶性固形物），当达到9.5%且稳定一周后立即组织采收。
- 控制灌溉节奏：采前30天严格控水，土壤相对含水量保持在50%~60%，促进糖分浓缩与脱绿。
- 应用乙烯利催熟（谨慎使用）：仅限于大面积集中上市需求，可在采前15天喷施200~300mg/L乙烯利+0.2%洗衣粉展着剂，加速脱绿。
注意事项：乙烯利属植物生长调节剂，须严格按照《农药管理条例》执行，不得超范围使用。
法规依据：农业农村部第25号公告《植物生长调节剂安全使用准则》（2020修订版）
链接：http://www.moa.gov.cn/govpublic/NYJZJ/202007/t20200715_5372345.htm
四、采后处理与贮藏中的返青预防
虽然返青主要发生在树上，但在低温贮藏过程中也可能出现“冷后返青”现象，尤其是在10℃以下长期存放后转入常温环境时。
防控措施：
- 预冷处理：采后24小时内进行预冷至12~14℃，避免骤降温造成生理紊乱。
- 贮藏温度控制：短期贮藏（<30天）保持在8~10℃，RH 85%~90%；长期贮藏需结合气调（CA）技术。
- 避免频繁温度波动：出库时逐步升温，防止“冷激返青”。
技术标准：国家标准《鲜柑橘》（GB/T 12947-2022）明确规定了贮藏期间色泽保持要求。
链接：https://std.sacinfo.org.cn/gb/GJBZ/12947-2022.html
五、总结与建议
夏橙返青是制约高品质生产的重要瓶颈，其本质是环境、品种与管理交互作用下的生理失调。通过控氮增钾、合理修剪、分区施策、适时采收四大核心技术集成，可有效降低返青率至10%以下。
建议各地农业农村部门将“夏橙返青防控”纳入区域性柑橘提质增效项目，并依托基层农技推广体系开展培训指导。同时鼓励合作社建立果实成熟度监测点，实现数字化采收决策。
未来方向应加强抗返青品种选育，如中国农业科学院正在推进的“渝早橙”系列新品种，具备早熟、稳色、耐贮等优良特性，有望从根本上解决返青难题。
