贡菜干条

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贡菜古称苔干，栽培历史超两千余年，清代乾隆年间进贡皇室，故此得名。它发源于安徽涡阳，属于国家地理标志农产品，当地沙土与气候，造就了上乘品质。成品为细长均匀的条状，形体挺直，没有粗老硬梗，干品依旧保持鲜亮的青绿色，色泽通透。经清水泡发后，口感脆嫩紧实，咀嚼清脆作响，因此又叫响菜，口感酷似海蜇，久煮依旧爽脆，适合凉拌、涮煮。现如今贡菜深受市场欢迎，广泛用于火锅、凉菜、预制菜品。国内畅销各地，还远销日韩及东南亚地区，干货耐储存，线上线下销量逐年上涨，既是家常食材，也是热销的特色外销农产品。