凤山县那合益寿山茶油专业合作社（淳农益寿山茶油）

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

- 基础：凤山县现有油茶林约38.93万亩 ，以“凤山一号”等良种为主，良种使用率超95%。

- 周期：10-11月开花授粉，经冬春夏秋，至次年10-11月（霜降后）成熟，果裂露籽，含油率约32%-38%。

- 管理：推广“公司+合作社+农户”模式，建千亩以上示范基地9个，同步开展低产林改造 。

采摘与初处理（关键原料关）

- 采摘：抢抓晴好天气，人工采收成熟茶果，剔除病虫果。

- 后熟与晾晒：茶果堆沤5-7天促开裂，再晾晒3-5天至含水率8%-10%，分离壳籽、去杂[10]。

- 陈籽：通风阴干静置，让茶籽内部水分均衡，提升出油品质。

️ 加工（古法+现代）

- 预处理：茶籽粉碎至80-100目，快速加工防吸潮。

- 榨取：

- 传统：烘炒碾碎制饼木榨/水榨，香气浓郁，保留传统风味[6]。

- 现代：低温冷榨（60）物理螺旋压榨多级过滤，锁鲜营养，达一级标准[11]。

- 精炼：脱胶、脱酸、脱色、脱臭，达标国标一级，并建立质量追溯体系 。

成品与品控

- 检测：通过ISO22000质量体系认证，获“圳