小皱皮辣椒特拉土辣椒炒虎皮辣椒薄皮青辣椒

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小皱皮是一种特色辣椒，因表皮褶皱而得名。它辣度适中，香味浓郁，口感醇厚。富含维生素C和多种微量元素。既可鲜食增加风味，也可制成干辣椒、辣椒酱等。是滇菜中不可或缺的调味佳品。