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简单三步 轻松泡发

干鲍泡发方法

浸泡

干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入清水浸泡。水没过干鲍鱼即可。勤换水，泡48小时左右直至鲍鱼变软进入下一步。

煮制

鲍鱼泡软后洗净。加清水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。

冷藏泡发

煮过的鲍鱼放入无油无盐的饭盒，加入清水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发。这步可泡发48小时，期间勤换水。

*温馨提示:天热时可缩短浸泡时间避免变质，泡发好的鲍鱼若不能即使食用，可使用独立包装或

保鲜袋直于冷冻室，每次食用解冻即可。