新鲜冷冻龙虾尾，三斤家庭装装新鲜冷冻龙虾尾，三斤家

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麻辣龙虾尾的做法如下：

准备食材

龙虾尾：500克

生姜：1块

大蒜：1个

小葱：5根

干辣椒：适量

花椒、麻椒，适量

啤酒：300克

生抽酱油：1勺

蚝油：1勺

料酒：1勺

麻辣香锅底料或小龙虾调味料：10~50克

食用油：适量

制作步骤

1. 龙虾尾处理：龙虾尾放入冷水锅中焯水，加入生姜和料酒去腥，煮开后捞出龙虾尾，放入凉水中浸泡片刻后捞出沥干。

2. 准备配料：生姜切片，大蒜切小块，小葱切段，干辣椒切段备用。

3. 炒香调料：锅中倒入适量食用油，放入蒜片、生姜和干辣椒爆香，再加入麻辣香锅底料或小龙虾调味料翻炒均匀。

4. 炒龙虾尾：倒入龙虾尾，加入生抽酱油和蚝油，大火翻炒均匀。

5. 炖煮入味：倒入啤酒，没过龙虾尾即可，大火煮开后转小火焖烧10分钟，使龙虾尾充分吸收调料的香味。

6. 收汁出锅：10分钟后