恩施富硒酒

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世界硒都 湖北恩施 屏山土王宫

土王宫酒厂传承了咸盈非遗酿酒工艺，林云华酿酒老艺人亲身口传心授，以玉米、高粱为主要原料，运用纯粮固态发酵法，经过多道复杂工序酿造白酒。先将原料进行蒸煮，之后摊凉、加曲搅拌均匀，入窖发酵，再通过蒸馏等一系列操作，最终酿出白酒，严格遵循传统酿造流程，保

土王宫简介

证了酒的品质和独特风味，这种酿造方法是土家族酿酒技艺的重要体现，酿造出的白酒口感醇厚、香气浓郁。于2021年设立为鹤峰县第二批传统工艺工作站。

酒厂利用当地天然溶洞作为藏酒基地，溶洞内终年保持恒温恒湿的环境，有利于酒的老熟和品质提升。将所酿原酒用陶坛密封后储存于洞中，酒分子与外界通过陶坛缝隙实现对流，使酒的口感更加绵甜柔和，这一洞藏工艺不仅是对传统酿酒文化的传承和创新，也为白酒增添了独特的风味和文化内涵。鹤峰县有着深厚的土家族文化底蕴，土王宫酒厂的酿酒工艺和文化传承与当地

喝一次记住一辈子的味道一

的民族文化紧密相连，是土家族文化的重要组成部分。酒厂的存在和发展，不仅传承和弘扬了土家族的酿酒技艺，也为当地文化的传承和发展做出了积极贡献，成为了展示土家族文化的一个重要窗口。