牛肝菌 油炸牛肝菌云南特产野生菌牛肝菌油

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

牛肝菌

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。第一个就是见手青吃了容易见小人！！！

美味牛肝菌也叫白牛肝、白牛头、大脚菇等。云南俗称“白牛肝”，是一种分布甚广。牛肝菌菌盖扁半球形、表面光滑不粘手，边缘钝，呈黄褐色、土褐色或红褐色，菌肉白色、肉质厚而细软，受伤后不变色。菌柄淡褐色或淡黄褐色，近圆柱形实心体，夏季单生或散生于森林中，是云南省野生食用菌之一。云南省是牛肝菌分布最广、产量最大的省份，遍及海拔1000～2200m的地区，除西双版纳、德宏亚热带地区外，全省各地均有白牛肝生长。