邱古老香腊泥鳅，干泥鳅，开背干泥鳅微烟熏。预制菜好食材。

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

腊泥鳅是用我们的台湾泥鳅的大规格泥鳅用手工开背腌制阳干而成。是我们餐桌上的一道多制作方法的菜品，可以麻辣，可以爆炒，可以干锅，更可以凉拌，是可以不分南方和北方都爱吃的一道菜。