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水果萝卜春秋季栽培一般生长20~22天即可采收,冬季寒冷季节生长期可达28~32天。肉质根直径在2厘米以上、单球重10~12克时要及时采收。采收过早影响产量,过迟则肉质根纤维量增多,易产生裂根、糠心,影响产品质量。收获前先浇水,使土壤松软潮湿,收获时茎叶连同肉质根一同拔起即可。采收后挑选色泽鲜艳、形状匀称的肉质根,带叶洗净,即可上市销售,一般商品产量可达1公斤/平方米。

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