祁涵堂黑糖手工古法熬制食材精心选取保留甘蔗原有的营养元素

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祁涵堂黑糖系列！

黑糖和红糖的区别：黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，黑糖其实是甘蔗制糖制程上第一道产品, 一般颜色较深，呈粉状且有较多杂质，富涵营养；黑糖再次精炼结晶，则制成古方红糖。黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道，且更多的保留了甘蔗的营养成分，更容易被人体消化吸收。除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等；黑糖的熬煮时间较长，所以糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈黑色，故称为黑糖。