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玉米蛋白粉是玉米湿磨的主要副产品,含有至少60%的蛋白质。中国每年生产84万t玉米蛋白粉,其中9%来自玉米湿磨加工。玉米蛋白粉是一种高能量和高蛋白的饲料资源,是动物生产应用中的低成本蛋白饲料资源。玉米蛋白粉富含各种氨基酸,如蛋氨酸、胱氨酸和亮氨酸等。此外,玉米蛋白粉中的胡萝卜素和叶黄素等能够促进肉仔鸡脂质代谢。作为一种高蛋白饲料原料,玉米蛋白粉在动物生产中的应用也愈发广泛,尤其是家禽养殖生产中。但是玉米蛋白粉存在不溶性蛋白占比较高、抗营养因子含量高、氨基酸不平衡和必需氨基酸缺乏等特点,导致玉米蛋白粉的饲料利用效果较差,家禽采食后难以被肠道中的微生物吸收利用,排出体外造成浪费。为提高玉米蛋白粉在家禽养殖中的利用率,合适的预处理十分必要。

玉米蛋白粉饲料用发酵玉米蛋白粉高蛋白家禽用

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