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彩椒属朝天椒,为辣椒变种,属茄科多年生半木质性植物,常作一年生栽培。株高30cm—60cm,分枝多,茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初—7月底,果实簇生于枝端。同一株果实有红、黄、紫、白、绿等各种颜色,有光泽,盆栽观赏很逗人喜爱,也可食用,风味同青椒。当辣椒由黄转变为紫时应及时采收,市场前景好,是腌制的理想品种。主要栽培措施

生长适温15-25。待苗长至5cm高时移植一次,苗高10cm时定植或上盆。若盆栽,要施足基肥。栽后注意浇水和施肥。苗长至20cD9时摘心,以增加分枝。浇水一般晴天每天一次即可,切忌根部渍水,否则会烂根。追肥不宜过多以免枝叶徒长。为使花多果盛,开花前宜追施1—2次骨粉等含磷的液肥。在开花期,浇水不宜过多过勤,以免落花。浆果发育和成熟期。应保持盆土潮润,不然果色干黄无光泽

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