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蜂糖李有2个品种,分为早熟和晚熟品种。蜂糖李早熟品种:6月下旬成熟,未成熟前为鲜青色,成熟后为略鲜青黄色,口感松脆、化渣、离核,味甜酸适口,在市场上售价高,受消费者欢迎。蜂糖李晚熟品种:比早熟蜂糖李晚熟1个月,果实味甜,产量高,高原、丘陵、平原都可大量发展。

  蜂糖李的果实的形状为卵圆形,果皮的颜色为淡黄色,含有较多的果粉。果肉的颜色为淡黄色,可食率约为97.33%。绝大多数的蜂糖李果树在冬春季节进行种植,果实的整个生育期一般为125天左右,通常在11月下旬落叶并进入休眠期。

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