厂家新会老陈皮天马，梅江东甲，连锁企业食品标准

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自家新会柑果园，原产地直邮新会陈皮长久以来就以药用为主、膳食为辅的形式风行于民间，饮用的陈皮普洱茶正式形成于清，延续至今。民间尤其是广东地区广泛用于调味或食膳，甚至华人把食用或饮用新会陈皮之风带到了异国他乡，影响深远一两陈皮一寸金，百年陈皮胜黄金，青皮（9-10月采摘）和红皮（11月12月采摘）区别在于青皮入肝，对肝脏和脾胃保护作用显著，青皮药性强烈，红皮入肺，对肺部和脾保护作用显著。大红皮药用价值非常高。青皮指：生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。质硬皮薄，加工后的果皮外表呈青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。果皮内表面紧密光洁，呈淡黄白至棕红色。味辛气香，耐储藏。二红皮指：生理仍未充分成熟时（通常指农历秋分至立冬）采收果实所加工而成的皮叫微红皮。该皮稍厚，晒制后果皮色泽褐黄色至棕黄褐，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。果皮内表雪白、淡黄白至棕红色。质较硬、皮较厚，味辛带苦略甜。大红皮指：生理己基本成熟时（通常指农历立冬至冬至前后）采收果实所加工而成的皮叫大红皮。该皮的橙皮苷含量较低，多糖含量较高，油室大且饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，