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萝卜种子发芽最适宜的温度20-25,开始发芽温度为2-3。幼苗期可耐25的较高温度,也能忍耐短时间-2至-3的低温。叶片生长的适宜温度为18-22,内质根最适生长的温度为15-18。高于25植株生长弱,产品质量差,所以萝卜生长的适宜温度是前期高后期低,高山萝卜栽培往往是前低后高,如果采用地膜覆盖栽培,则可不受温度的影响,当前,选用韩国耐寒品种,适应范围广,前期温度略低只要不低于10,生长和品质也都不受影响。夏秋季白天温度高,晚上温度低,也有利于营养积累和内质根的膨大。

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