木糖醇是一种有机化合物是从玉米芯中提取出来的一种天然甜味

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木糖醇是一种有机化合物，是从玉米芯中提取出来的一种天然甜味剂，它是人们身体正常糖类代谢的中间体

木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感，木糖醇不致龋有防龋齿的作用，代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全。