谷皇大厚山藜麦米 蒙古高原 旱田种植 白藜软糯

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阴山北麓 塞外武川

旱田好粮

藜麦米属于粗粮，是健康谷物之一，原产于南美的印地安山区，后引入到世界各地及至中国，它的营养价值与燕麦不相上下，既能满足人体对营养的需要，又能丰富人们的口味，是天然健康的营养食品。

内蒙古阴山北麓--武川县，常年少雨，地下水贫乏，农耕用地基本上是旱田耕种，正所谓上天给武川县关了一扇门，却打开了一扇窗户，武川县近年引进南美白藜麦异地旱田种植，白白藜的生长环境及收获情况竟然有青出于蓝而胜于蓝的态势，无论其颗粒饱满度及土壤，气候适应性均高于其他地区，目前白藜种植已成为武川县的农耕支柱产品，因为是旱田，所以藜麦在种植时基本不施加化肥。

藜麦米的食用方法:

1、蒸藜麦：和蒸米饭差不多的，将藜麦和水按1:2的比例下锅，按下蒸饭键即可，蒸出来的藜麦口感比煮的会更加劲道一些。

2、煮藜麦：和煮米饭一样，少加一点水，一般煮15分钟左右即可，煮熟后的藜麦胚芽会分离。

3、拌藜麦饭：很多人都喜欢吃韩式拌饭，先把藜麦煮熟，然后和鸡胸肉、生菜、黄瓜等拌在一起再加上韩式辣酱就可以啦。