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菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬,是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种,原产地中海,亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分,肉质根的培养。菊苣可育苗移栽也可直播。华北地区可于6月下旬至7月播种。此时播种,肉质根具有充足的生长时间,又不会先期抽薹。一般采用条播,行距30厘米,定苗后株距15~20厘米,每667米2用种量约200克。育苗移栽的苗龄1个月。生长期间追肥3~4次,多施磷、钾肥,控制氮肥用量,以免引起叶片的过度生长,影响肉质根的充实膨大。栽培过程中应及时中耕除草。

软化菊苣种子四季阳台蔬菜

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