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西吉手工粉条,有一个很特别的名字,它被当地群众亲切地称为“红军粉”。当年红军中有擅长制作粉条的南方人,他们手把手教村民将马铃薯搅碎,用石头磨磨面、沉淀、过勺、水煮、晾晒……经过近12道工序后,透亮筋道的粉条就被制作了出来。西吉纯手工粉条筋道、光滑、美味,深受消费者青睐

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