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紫色百香果,属西番莲科西番莲属多年生常绿藤本植物,原产于南美州,巴西商品栽培最多且出口量最大。我国台湾、福建、广东、海南、广西、云南南部和四川攀西等热带、亚热带地区均有栽培。
植物学特征。侧根较发达,分布于表土层10-40厘米;茎草质半木质化,分枝。成年植株的茎蔓长可达8米以上,茎上每节均有卷须;单叶互生,革质,掌状3裂,边缘具缺刻;花为完全花,淡紫色,单生于叶腋间;花冠直径4厘米左右,子房上位,雄蕊3枚,花药大而花丝极短,紧缩于花冠之内,远在雌蕊之上;果实为浆果,鸡蛋形,纵径5-7厘米,横径4-6厘米。幼果绿色,成熟果紫色,平均单果重40克左右;果壳坚韧、革质、果囊黄色,内含黑色种子100余粒;果实香气浓郁,稳定持久。
