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美国蛇李品质优,丰产性好,适应性强,果实耐贮的优良中晚熟品种。
蛇李果实较大,圆球形。平均单果重139克,大果重210.2克。果皮鲜红至紫红色,有果粉。果肉淡黄色,随着成熟由外向内渐变红,颜色漂亮。肉质松脆,不溶质,清脆爽口,细腻,香味较浓,味甜爽口,品质上。可溶性固形物含量为15.2%,糖度16.5-19.2%,可滴定酸0.73%,品质佳。采收时果实硬度大,果面光滑而有光泽,果肉紫红色,果核极小,半粘核。7月下旬至8月上旬成熟。
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