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一、莲藕种植技术莲藕在种植的时候有几点需要注意：1.莲藕的种植时节：莲藕在炎热的夏季生长的更快，在长江沿岸的南方地区，一般会在3月或者4月左右进行莲藕的种植，北方一些地区晚一些，通常会在五月进行种植。莲藕喜雨季，又热又多雨的季节，适合莲藕的生长。2.适合莲藕的种植的土质：莲藕生长在泥水里，要选择土比较深的农田进行种植，土是偏微酸的那种粘质土。3.藕种的选择：选择莲藕种子的时候，要进行挑选，饱满，并且芽完整的藕种是首选。4.莲藕种植的方法：在种植莲藕的时候，可以随意一些，随意挖一个坑，然后随意的将藕种栽入土里;也可以先等莲藕种子发出芽来，在将芽苗种植到土中。将藕种栽种完之后，要在莲藕田中注入水，让莲藕生长，生长前期，水一般深5厘米左右，中期为15厘米左右。