果树苗月柿苗嫁接柿子苗恭城月柿苗柿饼柿子树苗当年结果

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

土壤为砂壤土，有机质含量≥2.0%，pH 值 5.5～7.5，土层厚度≥ 60厘米 ，地下水位≤100厘米 。 [1]

三、栽培管理

1．苗木繁育：以本地野柿（又名鸟柿、山柿）或油柿（毛柿）为砧木，采用嫁接方法繁殖苗木。

2．栽植时间：苗木落叶后至次年春季萌芽前进行栽植。

3．栽植密度：每公顷≤600株。

4．施肥管理：每亩年施腐熟有机肥≥2000千克。

5．产量控制：每亩产量≤3500千克。

6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

7．果实采收：霜降后果实成熟度达到80%以上（可溶性固形物含量≥16%）时采收。 [1]

四、加工

1．加工工艺流程：选果→刨皮→晾晒→揉捏整形→成饼。

2．加工要点：

（1）选果：要求肉质坚硬、果形端正的鲜果。

（2）刨皮：剃除果柄，削净萼片，柿蒂周围允许保留宽度不超过柿蒂外缘0.5厘米的表皮，果顶的表皮不得超过柿蒂的面积，并保持果肉光洁平滑，干湿均匀。

（3）晾晒：自然晾晒至水分含量50%至65%。

（4）揉捏整形：晒制过程中，每隔2至3天，揉捏一遍，直至成形