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罗田甜柿不经人工脱涩即可食用的自然脱涩品种,生食口感好,其中尤以原产地錾子石甜柿久负盛名。“罗田甜柿”是一种水溶性膳食纤维的天然绿色水果,果实橙黄色,果面富有光泽,清香诱人,营养极其丰富。中国林业科学研究院亚热带林业研究所测定,每1000克甜柿鲜果肉含可溶性糖11.68克,蛋白质0.57~0.67克,脂肪0.28~0.3克,还含有丰富的尼克酸,维生素A、B1、B2、E、C和胡萝卜素、磷、铁、钙、碘、锌、硒等营养物质,这些物质的含量超过苹果、柑橘、梨、桃、李和葡萄等水果

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