石屏豆腐，豆腐干，豆腐皮

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石屏古城是一个具有千年历史的文化名城，传说是建在龟壳之上，古城型如龟背，城内凿地有水。其深井水更是点豆腐的天然卤水，不用添加石膏或者盐卤就可以直接点制豆腐，就是有名的石屏豆腐。