



【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
主要用途
三氯蔗糖甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程。
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1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、
、乳制品、
、糖浆、面包、
、冰激凌、果酱、
、布丁等食品中;
2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、
、挤压等食品加工工艺;
3)发酵食品;
4)水果罐头类、蜜饯类食品的生产;
5)快速灌装
。
三氯蔗糖:
与其它甜味剂相比,它同时具备多项无可比拟的优越性质:
高,是蔗糖的600-650倍
口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征
几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.
绝对的安全性,ADI值15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问.
4.不会引起
,对牙齿健康有利.
5.具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱,耐高温,货架期长。从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,应用范围十分广泛。
乳制品 (三氯蔗糖参考添加量:60~200mg/Kg)
牛奶、风味奶、人造奶制品
