【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
黄花鱼丸汤的做法
黄花鱼洗净,去头尾,剔骨去刺,制成鱼肉泥。加入适量盐,姜末,葱末,蛋清,淀粉,顺一个方向搅打上劲。
锅中清水烧开,转小火,下入鱼丸。
待水沸鱼丸飘起后,出锅,加入适量盐,味精,葱末,香菜,胡椒粉,白醋调味即可。
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