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【联系我时,请说是在一亩田上看到的】

红烧黄花鱼,它跟上面葱花黄花鱼的做法差不多,但味道稍有不同。首先要准备好一条鱼,葱、料酒、白砂糖等,洗干净鱼,处理好它的内脏,再倒油进锅里。然后放入姜片一起炸,炸到金黄色,转小火。如果一面变成黄色,再翻到另外一面,大概两分钟就可以盛出来了。再将一些配料,比如姜、蒜炒出香味,汤汁变浓稠,再和鱼一起炒。

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