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核桃仁的功效与作用
1、补虚强体,提供营养,经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
4健脑防老,核桃中有人体需要的蛋白质,其成分有很多,还有人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
5净化血液,降低胆固醇,核桃能减少肠道对胆固醇的吸收,排出血管的杂物,
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