【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
产品工艺:经过萎凋,杀青,揉捏,干燥(毛茶),渥堆,筛分,陈化,蒸压,干燥等环节。有一点必须强调,在黑茶渥堆及其后续的发酵过程中,其必须的,新的多酚氧化酶组分,来源于微生物分泌的胞外酶,它既不是杀青叶的残余酶,也绝对不是鲜叶酶的复活。搞清楚这个关键点,对正确理解黑茶的品质与陈化,大有裨益。
冲泡方式:高温水冲泡,3g即可,(注:内质丰厚的茶,投茶量宜少,洗茶泡茶快进快出)
香气:菌香
汤色:汤褐明亮
口感:甜滑柔顺,杯底留香持久,耐泡度25泡以上。
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