








【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
名称:山东“晨阳”牌红薯粉丝机
生产所需原料及技术指标:
1、原料:玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯类;蕉藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山药淀粉等各种块茎植物类。
2、出粉率:玉米55-65%,薯类为25%左右,红薯干为60%左右。
山东“晨阳”牌红薯粉丝机
一、工艺及设备的几项重大突破:
我国生产粉丝有着悠久的历史,并积累了丰富的实践经验,传统粉丝生产多采用漏粉熟化工艺或蒸煮自熟工艺,先把小部分淀粉和成稀浆,再与其它未糊化的淀粉混合,然后漏瓢式或挤压式成型后成熟,接着再进行晾粉、洗粉、晒粉。这些工艺大多存在劳动强度大、生产效率低、产品单一、质量难以控制、成本偏高、粉条外形粗糙等缺点,而且只能在零度以下的冬季生产。针对以上状况,我单位高级工程师和食品行业专家联合设计的新一代6FT系列多功能粉丝机。各类淀粉配合几种常用的食品添加剂,一年四季均可加工粉丝、粉条、扁粉、粉皮,并可一次成熟。此先熟化、后成型的技术,代表了新一代制粉机械的发展趋势。
二、技术的先进性
1、工艺技术成熟先进:该项加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多种规格产品。
