秦岭鲜核桃

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。