大蚝䜴

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大蚝䜴

蚝干是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品。含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。可煲汤🍲 ，煲粥🍵 。